4 Kişilik
1.320 views
12.01.14 Tarihinde Eklendi
Küçüklüğümden beri paskalya çöreğine bayılırım.Annemle pastahaneye gittiğimizde acaba paskalya çöreği alır mıyız diye beklerdim.Eski zamanlarda her şeyi çok kolay alamazdık o yüzden alınan şeyler daha değerli olurdu.Şimdiki çocuklar her şeyi çok çabuk elde ettikleri için doyumsuz oluyorlar.Neyse paskalya çöreğini anlatmaya devam edersek,İstanbul’da çalıştığım zamanlarda Ermeni öğrencilerden oluşan bir sınıfımız vardı.Sınıftaki Maykıl adlı öğrencim (ismini yanlış yazmadım, nüfus memurunun azizliği işte çocuğun ismini Michael yerine Türkçe okunuşu ile yazmış) Paskalya Bayramı zamanı bana ev yapımı paskalya çöreği getirmişti,nasıl mutlu olmuştum anlatamam.Onların geleneklerine göre hamurunu hazırlayıp pişirmek için fırına yolluyorlarmış.Aslında eskiden evlerde fırın olmadığı için bu yöntem uygulanıyormuş ama onlar hala aynı geleneği sürdürüyorlardı. Bu kadar sevmeme rağmen hiç evde yapmayı denememiştim.Geçenlerde gözümü kararttım ve denemeye karar verdim.Eşimin dediğine göre pastahanede satılanlarla aynı olmuştu.Yalnızca ben örgü yapmaya başından başlamıştım.Sonradan öğrendim ki örgü yapmaya ortadan başlanmalıymış yine de şekli fena olmamıştı.Şimdi sizlerle tarifi paylaşalım:
