4 Kişilik
1.173 views
02.02.14 Tarihinde Eklendi
Bu tarifi yazarken aklıma annemin yaptıkları geldi.Çat kapı gelen misafire, evde de hazırda kıyma varsa domates rendesi,yumurta, kıyma ve maydanozu karıştırıp bir harç hazırlardı.Bu harcı ekmeklerin üzerine sürüp fırında pişirirdi.Hem pratik hem de lezzetli bir ikramlık elde ederdi.Hatırlıyorum da bir defasında, 9 yaşındaydım galiba benden istemişti yapmamı, çok heyecanlanmıştım acaba güzel olacak mıydı diye,sonucu hatırlamıyorum ama 🙂
Neyse benim tarifime gelirsek yine bayat ekmekleri ev halkına sunmanın bir yolu diyelim:
Malzemeler
Üzeri için;
- Beyaz peynir
- Kaşar peynir
- Maydanoz
- 1 adet yumurta
- Dilimlenmiş zeytin
- 1 adet yeşil biber
Ya da başka bir alternatif olarak:
- Salam
- Kaşar peynir
- 1 adet yumurta
- 1 adet yeşil biber
Yapılışı
Öncelikle üzerine süreceğimiz harcımızı hazırlıyoruz:
Beyaz peyniri çatalla eziyoruz.İçine küçük doğranmış kaşar peyniri (rende de olur),yumurtayı,zeytini,kıyılmış maydanozu ve doğranmış sivri biberi ekliyoruz.Ya da salamlı olan karışımı da yapabilirsiniz.Peynirlerin tuz durumuna göre gerekirse tuz da ekleyebilirsiniz.
Karışımları ekmek dilimlerinin üzerine sürüp fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.Fırınınızın sadece üst pişirme fonksiyonu varsa işiniz daha da kolaylaşıyor 🙂
Hepinize iyi kahvaltılar,afiyetler olsun 🙂
