6 Kişilik
1.171 views
21.12.14 Tarihinde Eklendi
Lazanya bizim evde pek de rağbet görmese de, patatesli olanı fena da olmadı gibi yapmanız tavsiye edilir.
Yapılışı
Öncelikle tavuklu iç harcımızı hazırlayalım.Soğanları küp küp doğradıktan sonra zeytinyağ koyduğumuz tavaya alıyoruz.Üzerine küçük küçük doğradığımız sarımsakları ve biberleri de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.Sebzelerimiz kavrulduktan sonra zar büyüklüğünde doğradığımız tavuk etlerini ve soya sosunu da ekleyip etler suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.Salçayı da ekleyip kavuruyoruz, üzerine bir miktar sıcak su ekleyip tuzla tatlandırıyoruz ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.Tavanın altını kapattıktan sonra baharatları ve kıyılmış maydanozu ekliyoruz.
Patatesleri soyduktan sonra,yapabildiğimiz en ince şekilde yuvarlak şekilde dilimliyoruz.Fırın tepsisini yağladıktan sonra bir kat patatesleri diziyoruz.Üzerine çiğ krema gezdirip ikinci kat patatesleri diziyoruz.Üzerine tavuklu harcı ekliyoruz.Kaşar peynir rendesinin yarısını da serpiştiriyoruz.Tekrar üzerine patates dilimlerini dizip yine çiğ krema ve tekrar patates dilimleri ve kalan çiğ kremayı da ekleyip (yani altta iki kat patates arada tavuklu harç üstte iki kat patates daha) önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.Fırından çıkarmadan önce kalan kaşar peyniri de ekleyip kaşar peynirler eriyene kadar sıcak fırında bekletiyoruz.
Misafirleriniz için değişik bir sunum 🙂
Afiyetler olsun efendim.
