4 Kişilik
907 views
09.03.15 Tarihinde Eklendi
Bugünlerde pastırmaya çok düşkünüm.Pastırmalı tarifleri bayılıyorum hatta bazılarına tarifinde yoksa bile yakışır diye ekliyorum 🙂 Bu tarife de öyle oldu.Siz isterseniz istediğiniz şarküteri ürününü ekleyebilir ya da sade yapabilirsiniz.Yapım aşamasında babam “Niye böyle uğraşıyorsun ver simidi yiyelim” dese de sonrasında çok beğendi. Akşamüstü çayları için ideal bence.Haydi tarife geçelim;
Yapılışı
Öncelikle simitleri iki parmak genişliğinde doğrayıp uzunlamasına ikiye bölüyoruz.Domatesleri yarım ay şeklinde ince ince dilimliyoruz.Sivri biberleri önce uzun şekilde ortadan ikiye ayırıp çekirdeğini çıkardıktan sonra yine iki parmak genişliğinde doğruyoruz.Pastırmaları elimizde gelişigüzel parçalıyoruz.Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıyoruz.Fırın tepsisini yağladıktan sonra sırasıyla simit,domates,biber,pastırma ve zeytinleri diziyoruz.Aralarına beyaz peynir serpiştiriyoruz.Süt ile yumurtayı çırpıp böreğin üzerine döküyoruz.Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında pişirdikten sonra üzerine kaşar peynir rendesi ekleyip peynirler eriyene kadar sıcak fırında bekletiyoruz.
Afiyetler olsun efendim 🙂
