6 Kişilik
1.544 views
15.05.15 Tarihinde Eklendi
Bu tarife internette uzun zamandır rastlıyorum.Lokma dergisinin geçen ayki sayısında verilen kitapçıkta yine bu tarif karşıma çıkınca bu sefer deneyeyim dedim 🙂 Misafirleriniz için değişik bir sunum şekli arıyorsanız bir deneyin derim.Gelelim tarife;
Yapılışı
Süt,zeytinyağ,maden suyu ve yumurtayı bir kapta karıştırıp böreğin sosunu elde ediyoruz.İç malzeme için; başka bir kasede kıyılmış maydanoz,lor peyniri ve beyaz peyniri karıştırıyoruz.Yağlanmış kek kalıbına ilk yufkayı dikkatlice yerleştiriyoruz.Yufkanın kenarlarını kalıptan sarkıtmaya dikkat ediyoruz.Diğer yufkaları elimizde parçalıyoruz.Bir kısmını kalıba yerleştirip üzerine sosun üçde birini döküyoruz.Araya iç harcın yarısını koyup tekrardan yufka, sos ve harcı koyuyoruz.En son kalan yufka parçalarını da ekleyip kenarlardan sarkan yufkaları kalıbın üzerine kapatıyoruz.Kek kalıbının orta kısmını delip parçaları iç kısma katlıyoruz.Kalan sosu üzerine gezdirip 1 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyetler olsun efendim 🙂
