6 Kişilik
1.185 views
26.06.15 Tarihinde Eklendi
Sonunda uzun zamandır denemeyi düşündüğüm, son zamanların meşhur tatlısını yaptım 🙂 Kimileri geçmişinin Balkanlara dayandığını ve 3 sütle yapıldığını söylese de kimileri tatlının Latin Amerika’dan ve adının da “tre lesches” den geldiği iddia ediyor.Nerden gelirse gelsin bence çok lezzetli,çok hafif ve yiyen herkesin de dediği gibi yedikçe insanın yiyesi geliyor.Bu zamana kadar niye yapmadığım için hayıflansam da hiç birşey için geç değilmiş. :)Eğer siz de denemediyseniz yapmanızi şiddetle tavsiye ederim.Gelelim tarifimize;
Malzemeler
Kek için ;
- 4 yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 çay bardağı ılık su
- 5 yemek kaşığı irmik
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- tepsiyi yağlamak için tereyağ
Süt şerbeti için ;
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 kutu krema
Karamel sos için ;
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 kutu krema
Yapılışı
Kek için,yumurtalar ile şekeri çırpmayla başlıyoruz.Çırpma esnasında ılık suyu da ekleyip işleme devam ediyoruz bu kekimizin daha iyi kabarmasını sağlayacak.Daha sonra sırayla irmik,elenmiş unu, vanilyayı ve yine elediğimiz kabartma tozunu ekleyip çok koyu olmayan bir kek harcı elde ediyoruz.Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında pişiriyoruz.
Şerbeti için; sütü,şekeri ve kremayı bir kapta mikser ile çırpıp soğuması için buzdolabında kaldırıyoruz.
Karamel sos için; bir tavaya şekeri koyup eridiken ve biraz da yandıktan sonra tereyağ ve kremayı ekleyip şeker eriyinceye kadar pişiriyoruz.
Keki fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçince üzerine bıçakla delikler açıp süt şerbetini döküyoruz.Kek şerbeti çekince üzerine karamel sosu da yayıp dinlenmesi için buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyetler olsun efendim 🙂
