HURMALI KURABİYE

8 Kişilik

1.175 views

25.07.15 Tarihinde Eklendi

Evde Ramazan’dan kalan hurma var ve nasıl değerlendiririm diye düşünüyorsanız bu tarifi bir deneyin derim.Yoksa siz de benim gibi hurma fanatiği biri misiniz 🙂 o zaman kesin bu tarifi yapmalısınız.

Malzemeler

2 adet yumurta

1/2 su bardağı şeker

125 gr oda sıcaklığında tereyağ

1 çay bardağı fındık yağ

1 paket kabartma tozu

6-7 adet hurma

1 su bardağı kuru üzüm

1 su bardağı iri kıyılmış ceviz

Aldığı kadar un

Yapılışı

Öncelikle hurmaları sıcak suda bekletiyoruz.İyice yumuşayınca çekirdeklerini çıkarıp püre haline getiriyoruz.Yumurtalardan birinin sarısını üzerine sürmek için ayırıp önce tüm sıvı malzemeleri karıştırdıktan sonra hurma püresini,kuru üzümü ve cevizi ekliyoruz.Un ve kabartma tozunu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Vaktiniz varsa buzdolabında yarım saat dinlendirebilirsiniz.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.Üzerilerine yumurta sarısı sürdükten sonra önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında pişiriyoruz.

Eğer hamurunuz gözünüze fazla geldiyse istediğiniz kadarını pişirip geri kalanını derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂

Yorum Yapın0 Yorum yapıldı