FASULYE PİYAZI

6 Kişilik

1.063 views

Ekleyen Zeynep

26.01.16 Tarihinde Eklendi

Malzemeler

1,5 su bardağı kuru fasulye
1 adet orta boy kırmızı soğan
1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin
1 adet sivri biber
1 adet orta boy domates
Sumak
Tuz

Sosu için;

1 çay bardağı zeytinyağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 limon suyu
Tuz

Yapılışı

Fasulyeleri bir gece önceden ıslatıyoruz.Ertesi gün ıslama suyunu döküp yeni su ekleyip biraz tuz ve şeker ile birlikte yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.Soğanı piyazlık doğrayıp sumak ve tuz ile ovuyoruz.Domatesi soyup çekirdeklerini çıkartıp küp küp doğruyoruz.Biberi de doğruyoruz ve tüm malzemelerle birlikte karıştırıyoruz.

Sos malzemelerini bir kasede çırpıp piyazın üzerine döküyoruz.Buzdolabında 2 saat dinlendirip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Yorum Yapın0 Yorum yapıldı