BİBERLİ SARMA

6 Kişilik

775 views

Ekleyen Zeynep

26.09.16 Tarihinde Eklendi

Malzemeler

1 adet közlenmiş kırmızı biber konservesi

1 adet havuç

2 adet patlıcan

1 adet kabak

3 adet biber

Zeytinyağ

tuz

Sosu için;

2 yemek kaşığı labne peyniri
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
Bir tutam dereotu
tuz

Süslemek için; kıyılmış ceviz

Yapılışı

Patlıcan,havuç,kabak ve biberi küçük küçük doğrayıp yağlı kağıt serili tepsiye konur.Üzerine bir miktar zeytinyağ ve tuz eklenip harmanlandıktan sonra fırına verilip kızartılır.

Sosu için, sarımsak ezilir.Labne peynir ve süzme yoğurt ile karıştırılır.İçine dereotu kıyılır ve tuz ile tatlandırılır.Sosun kıvamı koyu ise bir miktar su ile açabilirsiniz.

Közlenmiş biberleri uzunlamasına ikiye bölüp içine kızarttığımız sebzeler konarak rulo yapılır.Servis tabağına alınan ruloların üzerine sos dökülür.Kıyılmış ceviz ile süslenerek servis yapılır.

Yorum Yapın0 Yorum yapıldı