ANNEMİN İMAMBAYILDISI

4 Kişilik

739 views

11.07.17 Tarihinde Eklendi

Malzemeler

4 adet patlıcan
2 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
2 adet domates
1/2 çay bardağı zeytinyağ
2 adet kesme şeker
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı su

Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup önce uzunlamasına dörde sonra enlemesine ikiye bölünür.Soğanlar piyazlık,domatesler yemeklik ve sarımsaklar küçük küçük doğranır.Tencerenin en altına bir kat patlıcan, bir kat hazırladığımız harçtan konur.Patlıcan ve harç bitene kadar devam edilir.Zeytinyağ,su,tuz ve şeker bir kasede karıştırılıp tencereye ilave edilir.Kaynayana kadar harlı ateşte daha sonra kısık ateşte patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun. 😊

Yorum Yapın0 Yorum yapıldı