KARNABAHAR KISIRI

6 Kişilik

625 views

Ekleyen Zeynep

08.02.18 Tarihinde Eklendi

Malzemeler

1 adet ortaboy karnabahar
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 demet maydanoz
1 adet küçük salatalık
3-4 yaprak marul
3-4 dal taze soğan
1 adet limon suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Süslemek için ; nar taneleri

Yapılışı

Karnabaharı parçalara ayırıp iyice küçük parçalara ayırmak için mutfak robotundan geçirilir.Nemlenmesi için yağsız teflon tavada kısık ateşte 10 dakika çevrilir.

Soğan yemeklik doğranıp zeytinyağında kavrulur.Salçalar da eklenerek kavrulmaya devam edilir.Kavrulma işlemi bitince nemlenmiş karnabaharların üzerine dökülüp karıştırılır ve soğumaya bırakılır.

Diğer taraftan maydanoz,salatalık,taze soğan ve marullar küçük küçük doğranır.Soğumuş karnabaharlı karışıma eklenir.Limon suyu ve nar ekşisi de eklenerek harmanlanır.Tuz ve gerekirse zeytinyağ ilavesi yapılır.Nar taneleri ile süslenerek servis yapılır.

Afiyet olsun ☺

Yorum Yapın0 Yorum yapıldı