İZMİR KÖFTE

6 Kişilik

766 views

Ekleyen Zeynep

05.04.18 Tarihinde Eklendi

Malzemeler

Köftesi için;

300 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
2 dilim bayat ekmek
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
Kıyılmış maydanoz

3 adet orta boy patates
3 adet yeşil biber

Sosu için;

2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates
Sıvıyağ
tuz
2 su bardağı sıcak su

Yapılışı

Köftesi için, soğan rendelenir.Bir kapta tüm malzemeler yoğrulur.30 dakika buzdolabında dinlendirilir.Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır.

Borcamın alt kısmı yağlanır.Patatesler soyulup elma dilimi şeklinde doğranır.Fırın tepsisine bir köfte bir patates şeklinde dizilir.200 derecedeki fırında köfte ve patatesler kızarana kadar pişirilir.

Sosu için, domates rendelenilir.Sıcak su ile domates salçası eritilir.Domates rendesi,tuz ve biraz sıvıyağ eklenir.

Kızaran patates ve köftenin üzerine sos dökülür.Biberler uzunlamasına doğranıp eklenir.180 derece fırında sos ve yemek bütünleşinceye kadar pişirilir.

Afiyet olsun. 😊

Yorum Yapın0 Yorum yapıldı