ŞEHRİYE SALATASI

6 Kişilik

1.544 views

Ekleyen Zeynep

08.04.18 Tarihinde Eklendi

Malzemeler

1 su bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı sıcak su
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1/2 demet nane
3-4 dal taze soğan
2 adet közlenmiş kırmızı biber
4-5 adet kornişon turşu
1 küçük kase mısır

Sosu için;

1/2 su bardağı zeytinyağ
1/2 adet limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
tuz

Yapılışı

Sıvıyağ teflon tencereye alınır.Isınınca şehriyeler kahverengi oluncaya kadar kavrulur.Üzerine sıcak su ve tuz eklenerek pişmeye bırakılır.

Geniş bir kaseye maydanoz,nane,dereotu,yeşil soğan,kornişon turşu ve közlenmiş biber doğranır.Mısır ve soğumuş arpa şehriyeler eklenerek harmanlanır.Sosu için olan malzemeler bir kasede çırpılır.İsteğe bağlı bir çay kaşığı hardal eklenebilir.Sos,salata ile birleştirilip servis yapılır.

Afiyet olsun. ☺

Yorum Yapın0 Yorum yapıldı