6-8 Kişilik
4.083 views
08.04.14 Tarihinde Eklendi
Ne zamandır size bu lezzetli kurabiyelerin tarifini vermek için fırsat kolluyordum ama bir türlü vakit bulup da yazamadım.Bugün ne yazsam ne yazsam diye düşünürken oğlumun da doğumgününde yaptığım ve herkes tarafından çok beğenilen kurabiyenin tarifini vereyim dedim.Aslında bu tarifi bulmam biraz tesadüf eseri oldu.Son anda başka bir tarifi listeden çıkarma kararı alınca doğumgünü sabahı tam da hazırlıklar tam gaz devam ederken önümdeki yemek dergisini karıştırmamla bu güzellikle tanışma fırsatımız oldu.İyi ki de tanışmışız.Tarif Sofra dergisinde Binbirçiçek bal ile yapılmış.Şekli de biraz farklı onlar sandviç şeklinde hazırlamışlar.Ben yemesi biraz daha rahat olsun diye tek halinde hazırladım.Tercih size kalmış hangisini yaparsanız sonuç çok güzel oluyor. :)Uzatmadan tarifimize gelirsek;
Yapılışı
Yumuşamış tereyağı,balı ve pudra şekerini iyice karıştırdıktan sonra un ,tuz ve vanilyayı ekleyip elastik bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.(Gerekirse un ilavesi yapabilirsiniz)Hamuru rulo yapıp streç film ile sarıp yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.Sonrasında hamurdan bıçak yardımıyla dilimleyip üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 8 ile 10 dakika arası pişiriyoruz.Altlarının yanmamasına dikkat edin.Eğer hamurunuz fazla geldi ise pişirmeden dondurucuda saklayabilir,çat kapı gelen misafire 1 saat önceden dondurucudan çıkarıp yine dilimleyerek pişirip, ikramda bulunabilirsiniz.
Soğuyan kurabiyelerin üzerine kaymak sürüp ceviz kırığına batırıp servis tabağına alıyoruz.Üzerlerine kaymak sürdüğümüz için tüketeceğimiz miktar kadar hazırlarsanız iyi olur.Çünkü bekleyince eski tadı kadar güzel olmuyor.Hepinize afiyet olsun.
