6 Kişilik
1.196 views
26.12.14 Tarihinde Eklendi
Aslında eskiden beri kısırla öyle iyi ilişkimiz yoktur.Geçenlerde değişik ne yapayım derken ortaya çıktı.Hem de elimde sizler için bir tarif olsun dedim.Malum aranızda sevenler çoktur.Bir de benim tarifimi denemek istersiniz belki 🙂
Yapılışı
Öncelikle bulguru kapaklı bir kaba koyup üzerini 2 parmak geçinceye kadar sıcak su ekleyip,bulgurlar suyunu çekinceye kadar bekliyoruz.Soğanı yemeklik şeklide doğrayıp,zeytinyağ koyduğumuz tavada önce soğanları sonra da salçayı kavuruyoruz.Daha sonra bu karışımı suyunu çekip şişmiş olan bulgurların üzerine döküp kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.Karıştırma kabına ince ince doğradığımız yeşil soğanı,maydanozu,kıvırcığı ve kornişon turşuyu ekledikten sonra bulgurlu karışımı, baharatları,limon suyunu,nar ekşisini ve tuzu birlikte harmanlıyoruz.İşte kısırımız hazır 🙂
Afiyet olsun,sevgilerimle…
