6 Kişilik
1.045 views
03.04.15 Tarihinde Eklendi
Bu günlerde nostalji yaşıyorum diyebilirim 🙂 Eskiden yediğim tatları gün yüzüne çıkarıyorum.Bu tarif de onlardan biri yine anne ürünü anlayacağınız.Gelelim tarife;
Yapılışı
Havucu ve patatesi küçük küçük doğrayıp bezelyelerle birlikte haşlıyoruz.İsterseniz hazır garnitür de kullanılabilirsiniz.Pirinci ılık tuzlu suda yarım saat beklettikten sonra nişastasını atması için bol suda yıkıyoruz.Zeytinyağ koyduğumuz tencerede pirinci kavuruyoruz sonra üzerini bir parmak geçecek kadar su koyup tuzunu da ekleyip pişiriyoruz.Pirinçler pişince üzerine hemen limon suyu ekleyip karıştırıyor ve soğumaya bırakıyoruz.
Karıştırma kabına turşuyu,soğanı,dereotu ve salamı küçük küçük doğrayıp kaşar peynir,garnitür ve soğuyan pirinçlerle birlikte harmanlıyoruz.Zeytinyağ,tuz ve gerekirse limon suyu ilavesi yapıp servis tabağına alabiliriz.
Pirinci pilav dışında tüketmediyseniz bu tarifi denemenizi tavsiye ederim.
Afiyetler olsun 🙂
