MUTABBAL

6 Kişilik

1.632 views

Ekleyen Zeynep

05.11.17 Tarihinde Eklendi

Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış nohut
3 adet közlenmiş patlıcan
1 çay bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tahin
tuz
1/2 adet limon suyu

Üzeri için;

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı

Közlenmiş patlıcanların kabukları soyulur.Tüm malzemeler robotta pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çekilir.Tuzunu damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz. Üzeri için,öncelikle dolmalık fıstıklar renkleri pembeleşinceye kadar yağsız tavada kavrulur.Daha sonra üzerine zeytinyağ ve tereyağ eklenir.Onlar da kızınca toz kırmızı biber eklenerek ocağın altı kapatılır.Servis tabağına aldığımız mutabbalın üzerine dökülür.

Afiyet olsun. ?

Yorum Yapın0 Yorum yapıldı