PATATESLİ GÜL BÖREĞİ

8 Kişilik

2.733 views

Ekleyen Zeynep

08.04.18 Tarihinde Eklendi

Malzemeler

4 adet patates
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
karabiber
4 adet yufka

Sosu için;

1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı sirke

Üzeri için;

Yumurta sarısı
Çörekotu

Yapılışı

İç malzemesi için, patatesler haşlanıp ezilir.Soğan yemeklik doğranır.Sıvıyağ ve tereyağ eklenmiş tavada kavrulur.Salça ve patates de eklenerek kavrulmaya devam edilir.Baharatlar ve tuz eklenerek soğumaya bırakılır.

Herbir yufka dörde bölünür.Sos için olan tüm malzemeler bir kasede çırpılır.Yufka parçalarına fırça ile sostan sürülüp geniş tarafına iç malzeme konulup rulo yapılır.Daha sonra kıvrılarak gül şekli verilip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilir.200 derecedeki fırında pişirilir.

Afiyet olsun ☺

Yorum Yapın0 Yorum yapıldı