ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR

4 Kişilik

1.154 views

05.05.16 Tarihinde Eklendi

Malzemeler

4 adet enginar (ayıklanmış)
2 adet orta boy soğan
1/2 adet limon suyu
1 kavanoz garnitür
Sızma zeytinyağ
1 yemek kaşığı toz şeker
tuz

Yapılışı

Soğanlar yemeklik doğranır.Bir miktar zeytinyağ ile birlikte kavrulur.Daha sonra yıkanmış enginarlar eklenir.Tuz,şeker,limon suyu ve üzerini geçecek kadar sıcak su eklenerek pişmeye bırakılır.Eğer garnitür dondurulmuş ya da çiğ ise bu aşamada enginarların üzerine koyabilirsiniz.

Pişmeye yakın yıkayıp süzdürdüğümüz konserve garnitürü ekliyoruz ve 5 dakika kadar daha pişirip altını kapatıyoruz.En son üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağ gezdiriyoruz.Pişirdiğimiz tencerenin iyice soğumasını bekledikten sonra enginarları servis tabağına alıyoruz ve içlerini garnitür ile doldurup afiyetle yiyoruz.İsterseniz dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Yorum Yapın0 Yorum yapıldı