6 Kişilik
6.986 views
03.07.18 Tarihinde Eklendi
Malzemeler
Tarif Ece Zaim’den ?
- 3 adet kabak
- 3 adet domates
- 1 diş sarımsak
- 1 kase süzme ve normal yoğurt karışımı
- 1 paket çam fıstığı
- tuz
- karabiber
Kızartmak için; fındık yağı
Yapılışı
Kabaklar verev şeklinde doğranır.Tavaya fındık yağı konur.İyice kızdıktan sonra kabaklar kızartılır.Fazla yağını çekmesi için kağıt havlunun üzerine çıkartılır.
Domates sosu için,domatesler rendelenip sos tenceresine alınır.Üzerine ince doğranmış sarımsak,tuz ve karabiber eklenip suyunu çekene kadar pişirilir.Ben kabaklar yağda kızardığı için eksrta yağ eklemiyorum.
Çam fıstıkları yağsız tavada renkleri dönene kadar çevrilir.
Yağı süzülen kabaklar servis tabağına resimdeki gibi dizilir.Sonra sırasıyla çırpılmış yoğurt,domates sos ve en üste kavrulmuş çam fıstığı konur.
Afiyet olsun. ?
