ÇİKOLATALI SODALI KEK

6 Kişilik

1.298 views

02.09.14 Tarihinde Eklendi

Genelde hamur yoğururken sodayı sık sık kullanıyordum ama keklerde kullanmak hiç aklıma gelmemişti. İnternette gezinirken bir tarifte gördüm denemeye karar verdim. Sonuçta pek bir farklılık görmesem de evde süt ya da yoğurt olmadığında kullanılacak bir alternatif olarak görebiliriz.Tarifimize gelirsek;

Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 şişe maden suyu (soda)

1 paket bitter çikolata (80 gr)

2 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı kakao

1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

2,5 su bardağı un

1 küçük kase yaş üzüm (ya da kuru üzüm)

Yapılışı

Karıştırma kabına yumurtaları kırıp üzerine şekeri ilave edip beyazlaşana kadar çırpıyoruz.Küçük bir tencereye tereyağını eritip içine çikolatayı kırıp kısık ateşte çikolatayı eritiyoruz.Biraz soğuyunca yumurtalı karışıma ekliyoruz.Sodayı ve limon kabuğunu da ekleyip karıştırıyoruz.Unu,kakao ve kabartma tozunu bir kaba eleyip yavaş yavaş karışıma ilave ediyoruz.Boza kıvamında bir hamur elde edeceksiniz.En son cevizleri de ekleyip tereyağ ile yağladığınız kek kalıbına karışımı döküyoruz.Üzerine yaş üzümleri ya da kuru üzümleri serpiştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında pişiriyoruz.İlk 20 dakika fırının kapağını açmıyoruz.Her fırın birbirinden farklı olduğu için siz fırınınızın pişirme süresini kendiniz ayarlayın 🙂 En az 40 dakika sürüyor ama,kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edip piştiğinden emin olduğunuzda fırından çıkarıp üzerine bir bez örttükten sonra ılınınca kalıptan çıkarın.

Çayın yanında afiyetle yiyebiliriz artık 🙂

Yorum Yapın0 Yorum yapıldı