4 Kişilik
1.731 views
22.03.14 Tarihinde Eklendi
Geçenlerde elime tahta şişler geçti.En son oğlumun 1. yaş gününde çikolatalı meyveler yapmak için kullanmıştım.Çok lezzetli oluyorlar.Onun da tarifini bir gün veririm.Her neyse ,işte bu şişleri ne yapayım diye düşünürken aklıma tavukları da işin içine katmak geldi.Sonunda ortaya lezzetli mi lezzetli tavuk şişler ortaya çıktı. Haftasonu için değişik birşeyler yapmak istiyorsanız tavsiye ederim.Gelelim tarifimize; Malzeme için miktar vermiyorum.Siz kendiniz karar verin ne kadar şişiniz olacağına, ben sadece çeşitleri veriyorum,gerisi size kalmış dostlar 🙂
Yapılışı
Öncelikle tavuklarımızı kuşbaşı şeklinde doğradıktan sonra zeytinyağ,süt ve toz biber eklediğimiz bir kapta karıştırarak en az 3 saat dinlenmeye bırakıyoruz.Vaktiniz yoksa daha kısa süre de tutabilirsiniz.Ben pişerken kekikler yanmasın diye kullanmıyorum.Piştikten sonra kullanırsanız daha iyi olur.İsterseniz başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.Size kalmış bir şey 🙂 Mantarlı dörde bölüyoruz,biberleri şişe takacak büyüklükte doğruyoruz ve kokteyl domatesleri ortadan ikiye bölüyoruz.Daha sonra şişlere (kebaplık olanlarla karıştırmayın onlar yassı ve kalın oluyor) sırasıyla tavuğu,mantarı,domatesi ve biberi takarak şişler dolana kadar dizmeye devam ediyoruz.Sonrasında şişleri ister fırın tepsisine dizip üzerine zeytinyağ ve tuz gezdirerek 200 derecede çevirerek pişiriyoruz.İsterseniz teflon tavaya biraz yağ döküp arkalı önlü çevirerek de pişirebilirsiniz.Pişen şişlere kekik serperek servis yapıyoruz.
Yanına da fırında pişireceğiniz bir patates kızartması tarifi de vereyim:
Patatesleri soyup yıkadıktan sonra elma dilim şeklinde doğrayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyup üzerine istediğiniz baharatları ve biraz zeytinyağ ve tuz döküp bir güzel harmanladıktan sonra 250 derecedeki fırında kızarana kadar pişiriyoruz.Bu sağlıklı kızartmayı denemenizi tavsiye ederim.
Hazır sağlıktan açılmışken menümüzü bir de içecek ile tamamlayalım.Siz de benim gibi gazlı içecek seviyorsanız fakat her defasında içerken vicdan azabı çekiyorsanız gazlı ama faydalı içeceği evde bir yapın derim.
SANGRIA:
Tarifin orjinali İtalyan bir yemek dergisine ait onlar şarapla yapmışlar.Ben bize göre yorumladım.
Malzemeler
- %100 üzüm suyu
- Tarçın
- Muskat rendesi
- Portakal suyu
- Portakal parçaları
- Maden suyu
- Limon suyu
- 1 çorba kaşığı şeker
Yapılışı
Maden suyu dışındakileri bir sürahide karıştırıyoruz.Servis sırasında bardağın yarısına içecekten yarısına da maden suyu ekleyip gazlı ama sağlıklı bir içecek elde ediyorsunuz.Hem siz hem de gazlı içecekleri merak eden tatlı miniğiniz mutlu bir şekilde yemeğinizi yiyorsunuz.
Bu güzel haftasonu menüsü hepinize afiyet olsun.Sevgilerimle 🙂
