KREMALI BROKOLİ ÇORBASI

6 Kişilik

828 views

Ekleyen Zeynep

28.03.17 Tarihinde Eklendi

Malzemeler

250 gr brokoli
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 kutu krema
tuz

Süslemek için; frenk maydanozu

Yapılışı

Brokoli,soğan,patates ve havuç doğranarak bir tencerede haşlanır.Başka bir tencerede sıvıyağ ve tereyağ eritilir.Un rengi değişene kadar kavrulur.Üzerine bir miktar soğuk su eklenir.Unlu karışım ve haşlanmış sebzeler aynı tencereye alınır ve bir taşım daha kaynatılır.Yumuşayan sebzeli ve unlu karışım blenderdan geçirilir.Pürüzsüz olan çorbaya krema dökülür ve kaynamaya devam edilir.En son tuz da eklenip frenk maydanozu ile süslenip servis yapılır.

Yorum Yapın0 Yorum yapıldı