MANDALİNALI ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

4 Kişilik

1.255 views

25.11.14 Tarihinde Eklendi

Hazır kış artık yüzünü de göstermeye başlamışken size kış kokan bir tarif vereyim dedim.Evet kereviz herkes tarafında çok da tercih edilmeyen bir tarif 🙂 sevmeyenleri zorlamıyorum ama sevenler için bir de bu tarifi denemelerini tavsiye ediyorum.

Malzemeler

1/2 kilo kereviz

2 adet orta boy soğan

1 adet havuç

1 su bardağı mandalina suyu

1 çay kaşığı şeker

Zeytinyağ

Tuz

Sıcak su

1/2 limon suyu

Yapılışı

Öncelikle kereviz çok çabuk kararan bir sebze aynı enginar gibi,o yüzden soyar soymaz yarım limon ile ovuyoruz.İki soğanı yemeklik olarak doğradıktan sonra tencereye koyduğumuz bir miktar zeytinyağ ile soğanları kavuruyoruz.Soğanlar biraz yumuşayınca havuçları ekleyip biraz daha kavurmaya devam ediyoruz.Enginarları dilimliyoruz ve soğanlı havuçlu harcın üzerine diziyoruz.Sırasıyla mandalina suyu,limon suyu,tuz ve şekeri ekledikten sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip orta ateşte pişiriyoruz.Ben piştikten sonra da biraz sızma zeytinyağ gezdiriyorum ama tercih de etmeyebilirsiniz 🙂 Pişen zeytinyağlıyı servis kabına alıp ılındıktan sonra servis yapıyoruz.

Hepinize afiyet olsun 🙂

Yorum Yapın0 Yorum yapıldı