9 Kişilik
1.262 views
23.12.14 Tarihinde Eklendi
Ne kadar uzun bir başlık oldu böyle 🙂 Tarif benden çıkınca öyle artistik bir başlık bulamadım napayim 🙂 Aslında bu tarif karşınıza pop kek olarak çıkacaktı ama pop kek kalıbı benim mini fırına büyük gelince hayal kırıklığı içinde muffin kalıbına dökmek zorunda kaldım.Kekler oğlumun kreşinde kutlanacak olan Yerli Malı haftası için yapıldı.Ben de ucundan tatma fırsatı buldum.Gayet lezzetli oldu, içindeki elma yüzünden ıslak kek hissi veriyor.Belki içine fındık ya da ceviz gibi bir kuru yemiş de eklenebilir.Tarife gelirsek;
Yapılışı
Keçiboynuzu tozundan bahsetmem gerekirse;fosfor,kalsiyum ve E vitamini açısından oldukça zengin,içerdiği gallik asit sayesinde kansızlık,grip,öksürük ve kemik erimesine iyi geldiği bilinmektedir.Mide ve bağırsak problemlerini azaltmasının yanı sıra iyi bir nefes açıcıdır.Aynı zamanda içerdiği şeker yüzünden de sağlıklı bir tatlandırıcıdır.Bebekler için katı gıdaya geçişte pekmezin yanında alternatif olarak kullanılabilir.(Ben çok kullandım tavsiye edilir)
Tarifimizi yapmaya geçersek;
Yumurtaları karıştırma kabına alıp üzerine şeker ekleyip beyazlaşana kadar çırpıyoruz.Daha sonra sıvıyağ ve sütü de ilave ediyoruz.Tüm sıvılar karıştıktan sonra bir kaba tüm kuru maddeleri eleyip bir spatula yardımıyla sıvı karışıma ekliyoruz.En son elma rendesini de ekleyip karışıma yediriyoruz.Bir kaşık yardımıyla kek hamurunu muffin kalıbına paylaştırdıktan sonra önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında pişiriyoruz.İlk 20 dakika fırının kapağını hiç açmıyoruz.Daha sonra kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edebiliriz.Soğuyan keklerin üzerine pudra şekeri serperek servis yapıyoruz.
Afiyetler olsun efendim 🙂
Not: Eğer keçiboynuzu tozu ile yapmak istemezseniz onun yerine 1 kaşık daha kakao ekleyebilirsiniz.
Muffin yerine büyük bir kek kalıbında pişirip üzerine erimiş çikolata dökerek de servis yapılabilir.
