SODALI TEPSİ BÖREĞİ

8 Kişilik

1.410 views

26.08.15 Tarihinde Eklendi

Uzun zaman oldu tepsiye börek yapmayalı.Porsiyonluk börek yapmak daha rahat geliyordu her zaman.Geçenlerde bir deneyeyim dedim, soda kullanmak da güzel sonuç verdi.Tarife geçelim;

Malzemeler

3 adet yufka

1 şişe maden suyu

1 adet yumurta

1/2 çay bardağı sıvıyağ

İçi için;

Beyaz peynir
Kaşar peynir rendesi
Kıyılmış maydanoz

Yapılışı

Maden suyu,yağ ve yumurtayı bir kasede çırpıyoruz.Böreği yapacağımız tepsiye yağladıktan sonra ilk yufkayı tepsiye kenarlarından sarkacak şekilde yayıyoruz.İçine sostan sürüyoruz.İkinci yufkayı dörde parçalayıp iki parçasını tepsiye seriyoruz.Sosu sürüp kalan iki parçayı da üzerine koyuyoruz. Böreğin harcını bir kasede karıştırıp yayıyoruz.3. yufkaya da 2. yufkaya yaptığımız işlemi uyguluyoruz.En son ilk yufkanın sarkan parçalarını da tepsinin üzerine kapatıyoruz.Böreği dilimledikten sonra kalan sosu üzerine döküp yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.Fırına vermeden önce her bir dilimin üzerine bir parça tereyağ koyuyoruz.Çörekotunu da serptikten sonra 200 derecedeki fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyetle olsun efendim 🙂

Yorum Yapın0 Yorum yapıldı