9 Kişilik
1.036 views
09.11.15 Tarihinde Eklendi
Yapılışı
Şerbeti için; şeker ve su bir tencereye konup kaynadıktan ve koyulaştıktan sonra bir iki damla limon suyu eklenerek soğuması için bir kenara alınır.
Keki için; yumurtalar ve şeker köpürünceye kadar çırpılır.Sıvıyağı da ekledikten sonra hindistan cevizi,galeta unu,vanilya ve kabartma tozu spatula yardımıyla karıştırılır.Dövülmüş cevizi de ekleyip yağlanmış kare borcama karışımı döküp önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında pişirilir.Kekin ilk sıcaklığı geçince soğumuş şerbet üzerine dökülür.
Muhallebisi için; süt,şeker,yumurta,un ve nişasta bir tencerede çırpıldıktan sonra orta ateşte pişirilir.Soğuduktan sonra çiğ kremayla birlikte mikser ile çırpılır.
Kremayı şerbetli tatlının üzerine sürüp hindistan cevizi serperek servis yapılır.
Afiyet olsun.
