HURMALI KEK (ŞEKERSİZ) :)

6 Kişilik

1.840 views

Ekleyen Zeynep

23.12.15 Tarihinde Eklendi

Malzemeler

10 adet hurma

3 adet yumurta

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı iri kıyılmış ceviz

5 adet kuru kayısı

1 çay bardağı kuru üzüm

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Yapılışı

Hurmaları bir gece önceden sıcak suda bekletip ertesi gün robotta iyice parçalıyoruz.Yumurtaları beyazlayana kadar mikserle çırptıktan sonra süt,sıvıyağ ve hurma püresini ekliyoruz.Unu ve kabartma tozunu eledikten sonra spatula yardımıyla karışıma ekliyoruz.En son cevizi,doğranmış kayısıyı ve kuru üzümü ekleyip kek harcını tereyağ ile yağlanmış kek kalıbına döküyoruz.Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında pişiriyoruz.İlk 25 dakika fırının kapağını açmıyoruz.Sonrasında kürdan batırarak pişip pişmediği kontrol edilir.

Pişen kek ılındıktan sonra servis yapılır.

Afiyet olsun 🙂

Yorum Yapın0 Yorum yapıldı