ENGİNARLI SEMİZOTU SALATASI

6 Kişilik

1.116 views

Ekleyen Zeynep

05.05.16 Tarihinde Eklendi

Malzemeler

4 adet enginar
1 demet semizotu

Sosu için;

2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağ
1/2 limon suyu
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı nar ekşisi
tuz

Yapılışı

Enginarlar yıkanıp limonlu suda haşlanır.Semizotları ayıklanarak bir süre sirkeli suda bekletilir.Daha sonra salata kurutucusuna konur ve kurutulur.

Salata kasesinin kenarlarına semizotları dizilir.Ortası havuz gibi açık bırakılır.Haşlanmış enginarlar iri küpler halinde doğranır ve salata kasesindeki havuza yerleştirilir.

Sosu için; sarımsaklar dövülür ve diğer malzemelerle birlikte karıştırılır.Servisten 5 dakika önce salatanın üzerine gezdirilir.

Afiyetler olsun. 🙂

Yorum Yapın0 Yorum yapıldı