HELLİM PEYNİRLİ FIRIN KABAK

6 Kişilik

980 views

Ekleyen Zeynep

01.06.16 Tarihinde Eklendi

Malzemeler

2 adet orta boy kabak
250 gr hellim peyniri
3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
1/2 demet kıyılmış dereotu
1 tatlı kaşığı pul biber
4 yemek kaşığı galeta unu
2 adet orta boy domates
Zeytinyağ

Üzeri için; çörekotu

Yapılışı

Kabaklar ince ince doğranır.Hellim peyniri rendenin ince tarafı ile rendelenir.Dereotu,pulbiber ve ceviz ile birlikte peynirler karıştırılır.Fırın tepsisinin en altına bir miktar zeytinyağ döküp iki sıra kabak dizilir.Peynirli harç üzerine yayılır.Domateslerin kabukları soyulup küçük küçük doğranır.Galeta unu serpilir.En üste tekrardan iki kat kabak dizilir.Bir miktar daha zeytinyağ dökülüp çörekotu serpilir.200 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun. ?

Tarifin orjinali Sofra Dergisi Mayıs 2016 sayısında…

Yorum Yapın0 Yorum yapıldı