6 Kişilik
886 views
26.09.16 Tarihinde Eklendi
Yapılışı
Patlıcan,havuç,kabak ve biberi küçük küçük doğrayıp yağlı kağıt serili tepsiye konur.Üzerine bir miktar zeytinyağ ve tuz eklenip harmanlandıktan sonra fırına verilip kızartılır.
Sosu için, sarımsak ezilir.Labne peynir ve süzme yoğurt ile karıştırılır.İçine dereotu kıyılır ve tuz ile tatlandırılır.Sosun kıvamı koyu ise bir miktar su ile açabilirsiniz.
Közlenmiş biberleri uzunlamasına ikiye bölüp içine kızarttığımız sebzeler konarak rulo yapılır.Servis tabağına alınan ruloların üzerine sos dökülür.Kıyılmış ceviz ile süslenerek servis yapılır.