TUZDA TAVUK

4 Kişilik

1.246 views

Ekleyen Zeynep

14.03.17 Tarihinde Eklendi

Malzemeler

1750 gr bütün tavuk

3 kg tuz

3 adet yumurta akı

1 yemek kaşığı kekik

Baharatlı tereyağ

Baharatlı tereyağ için;

2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
tuz

Yapılışı

Baharatlı tereyağ için tüm malzemeler karıştırılıp tavuğun her yerine el ile sürülür.3 kg tuz kekik ve yumurta akı ile karıştırılır.Fırın tepsisinin en altına 1 parmak kalınlığında tuz yayılır.Daha sonra tavuk tepsinin ortasına yerleştirilir.Geri kalan tuzlu karışımın tamamı tavuğun üzerine kaplanır.200 derecedeki fırında 3 saat pişirilir.

Piştikten sonra dışı çok sert olacağı için tokmak yardımıyla kırılır. ??

Yorum Yapın0 Yorum yapıldı