RULO PİZZA

6 Kişilik

1.059 views

Ekleyen Zeynep

24.08.17 Tarihinde Eklendi

Malzemeler

Hamuru için;

1 adet yumurta akı
1 şişe maden suyu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un

İçi için;

1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı kekik
tuz
2-3 adet sivri biber
1 adet orta boy domates
2-3 dilim kaşar peynir
8-10 adet siyah zeytin
1-2 dilim beyaz peynir
İstenilen şarküteri ürünü (salam,sucuk,pastırma,sosis…)

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
Mavi haşhaş

Yapılışı

Yoğurma kabına bir miktar un alınır.Üzerine şeker,tuz ve kuru maya eklenip karıştırılır ve ortası havuz şeklinde açılır.Yumurta akı,sıvıyağ ve maden suyu eklenir.Gerekirse un ilavesi yapılarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.Üzerine streç film kaplanır ve sıcak bir yerde yaklaşık 45 dakika mayalanması için beklenir.Mayalanan hamur tezgah üzerinde tekrar yoğrularak merdane ile yuvarlak açılır.

Salça,zeytinyağ,su,kekik ve bir miktar tuz bir kasede karıştırılır.Açtığımız hamurun heryerine bu sostan sürülür.Tüm iç malzemeler küçük küçük doğranıp hamura yayılır.Hamurun karşılıklı iki ucu katlanır ve rulo yapılır.Tereyağ ile yağlanmış baton kek kalıbına yerleştirilir.Üzeri örtülerek tekrar mayalandırılır.En son yumurta sarısı sürülür ve haşhaş serpilir.

Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında 25 dakika pişirilir.

Afiyet olsun. ?

Yorum Yapın0 Yorum yapıldı