6 Kişilik
768 views
08.02.18 Tarihinde Eklendi
Yapılışı
Karnabaharı parçalara ayırıp iyice küçük parçalara ayırmak için mutfak robotundan geçirilir.Nemlenmesi için yağsız teflon tavada kısık ateşte 10 dakika çevrilir.
Soğan yemeklik doğranıp zeytinyağında kavrulur.Salçalar da eklenerek kavrulmaya devam edilir.Kavrulma işlemi bitince nemlenmiş karnabaharların üzerine dökülüp karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Diğer taraftan maydanoz,salatalık,taze soğan ve marullar küçük küçük doğranır.Soğumuş karnabaharlı karışıma eklenir.Limon suyu ve nar ekşisi de eklenerek harmanlanır.Tuz ve gerekirse zeytinyağ ilavesi yapılır.Nar taneleri ile süslenerek servis yapılır.
Afiyet olsun ☺