PATATESLİ ÇITIR BÖREK

8 Kişilik

1.207 views

Ekleyen Zeynep

19.03.18 Tarihinde Eklendi

Malzemeler

4 adet yufka
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı sirke

İçi için;

3 adet haşlanmış patates
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
tuz
karabiber
toz kırmızı biber

Üzeri için, yumurta sarısı ve susam

Yapılışı

İçi için, soğan yemeklik doğranır.Sıvıyağda kavrulmaya başlanır.Patatesler ezilir.Kavrulan soğanlara salça eklenir. En son patateslerle birlikte kavrulur.Baharatlar ve tuz eklenerek soğumaya bırakılır.

Sıvıyağ,un,nişasta ve sirke bir kasede çırpılır.İlk yufka serilir.Üzerine fırça ile sostan sürülüp ikiye katlanır. Geniş tarafına patatesli harçtan konup rulo yapılır.Yuvarlatılarak yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir.Diğer yufkalara da aynı işlem uygulanır.Yumurta sarısı sürülüp susam serpilir.200 derecedeki fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun ?

Yorum Yapın0 Yorum yapıldı